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荷兰夫妻电影
- 来源：本站原创 时间：2024-01-23 点击：4109
- 鸡汤倒入另外空置的盆里，苏青鸾道：“这次的新品用不到这许多鸡汤，但鸿福楼需要高汤的时候用着鸡汤作为汤底便是不错的选择。”
苏青鸾将汤锅洗刷干净，又将方才做鸡蛋皮的铁锅拿过来，里面放上白糖和茶叶碎。
再在铁锅内架上放有肌肉块的笼屉，转头问：“有没有干净的汗巾——不要丝绸，用料厚实吸水的最佳。”
梁掌柜让跑堂的小二从前台拿过来两条未曾使用过的雪白汗巾。
苏青鸾拿在手里摸了摸：恩，是棉布的，很吸水。
她满意地点点头，在后厨的水缸舀了一瓢水，把两块汗巾浸湿又拧干水分，将铁锅边缘和笼屉的间隙处填塞的严严实实，在扣上笼屉的盖子。
将所以该放好的东西都准备停当，苏青鸾先让烧火的伙计撤出一些炉膛里面的柴火，让火势不那么旺盛，然后将铁锅连同笼屉都放置于灶台上。
一直在旁边围观的人中有人疑问道：“那铁锅中不用加入清水吗？”
苏青鸾摇摇头：“一点水都不用加。”
“哼，胡闹，这样岂不是把锅底烧糊了？一口锅几十两银子，烧坏了你怎么陪？”
苏青鸾并没有回头看是谁这么问，只笑道：“如果铁锅烧坏了，只能预支梁掌柜分给我的月钱咯！”
梁有道听得出苏青鸾这句话的玩笑之意，也半开玩笑道：“诸位放心，苏小娘子的月钱还够得上买一只铁锅！”
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