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国宝级荷兰美女
- 来源：本站原创 时间：2024-01-23 点击：3719
- “雪雁记得真好，但是今天我们做点别的。”苏青鸾笑眯眯地捏了捏小丫头圆润的鼻尖儿，说着走到煎锅旁边，迅速将约莫四分之一的蛋液倒入煎锅。
由于煎锅是微微在中心向下凹陷，苏青鸾不得不手握两边的木把手，小心地将煎锅来回微微转动，让多余的蛋液滑到四壁周围，形成厚薄较为均匀的蛋饼。
等到感觉最下面一层由于受热，蛋液已经开始凝固，苏青鸾又加入一小勺蛋液，并用筷子微微挑起蛋饼的一个边儿的角落。
随即立刻用一双两根筷子并拢，沿着夹住那个蛋饼的角落，将整张蛋饼用筷子迅速翻卷起来。
由于中间新增加了少许蛋液，在受热的情况下，这一点蛋液就变成了“固定剂”，让被筷子卷起来的蛋饼不会散开。
等到蛋卷转移到盘子里，再将筷子抽出来，撒上少许“蔬菜碎”和今天新制备的“烤肉干粉碟”，苏青鸾将那一长条蛋卷递给全家：“你们尝尝，这般煎蛋味道如何？”
苏广福率先夹断了一截蛋饼，送入口中。
接下来杨氏和两个孩子也各吃了一块。
这次由于中间部分液体蛋液刚刚将蛋卷固定住，苏青鸾就立刻让蛋卷出锅，使得那一层蛋液处于一种介于固体和流体之间的质感，使得蛋卷外层略有焦脆，而内部中间的口感却十分嫩滑。
均匀铺洒与内外的蔬菜碎让蛋卷有了一种轻微的蔬菜清香，中和了煎蛋卷的油腻感；而洒在蛋卷表面的烤肉佐料，则把烤鸡蛋的香味更好地激发起来。
“和之前的鸡蛋都不一样诶……”苏雪雁满脸惊叹地抬头看向苏青鸾，“阿姐，你是鸡在用鸡蛋变戏法吗？”
苏青鸾被自家小妹这种形容方式可爱到了。
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